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「スタードメイン無料サーバー」の場合は、取得した独自ドメインでのメールの運用（メールアドレス作成など）は不可能です（メール機能が付いていません）。
その場合も、Zoho など他社のサービスを使ってメールの運用をすることは可能です。ただ、ある程度の知識と理解が必要です。

「スタードメイン」で独自ドメイン取得して、「スターサーバー」も契約したのでしたら、
「スターサーバー」のほうに、その独自ドメインを運用するために「追加」をして、「メールアドレス作成」をすることが可能です。
ただし、「スターサーバー」の「お試し期間」ではメールアドレス作成は禁止されているので、本契約をする必要があります。
本契約： https://www.star.ne.jp/manual/contract_free_trial.php
ドメイン追加： https://www.star.ne.jp/manual/guide_domain.php
メールアドレス作成： https://www.star.ne.jp/manual/guide_mail.php

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