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・Wordpress 自体の引越しについて

基本的には、ファイルもデータベースも引越先にコピーすることです。

コピーして引越先で動くようになれば、テーマのインストールや変更も同じようにやれるでしょう。

引越先でも、データベース名や、MySQLユーザ名とパスワードも同じにしてしまえば、ラクです。（とはいえ、違っていても wp-config.php を編集するだけですが。）

データベースのエクスポートやインポートは phpMyAdmin で、
MySQLユーザ名などの作成・管理は「サーバー管理ツール」で行えるでしょう。
https://www.star.ne.jp/manual/homepage_database.php

参考：https://wpdocs.osdn.jp/Moving_WordPress


ただ、一部のプラグインには、外部のサービスのほうから、設定しているドメインに対して接続してやりとりするものもあるかもしれません。
そうすると、前記の(hosts の)方法ではトラブルが発生する可能性があります。
ですので、移転に先立ってそういった特殊なプラグインは停止しておいたほうが、引越先の構築作業でトラブルが避けられるのではないかと思います。

Wordpress は、ドメイン名などの変更をするにはデータベース内のデータも書き換える必要があります。可能だとはいえ、やや厄介なことになります。

そのため、引越先のスターサーバーでも最初から、本運用する独自ドメインを設定しておいて、
御自分の OS の hosts を編集して、この環境でだけ独自ドメインが指す IP アドレスをスターサーバーになるようにし、引越先の構築作業をしたほうが確実かと思います。
参考： http://help.dozens.jp/post/knowhow/hosts_file/

設定すべき引越先のサーバのIPアドレスは、「サーバー管理ツール」の「サーバー情報」内に表示されます。
https://www.star.ne.jp/manual/tool_server.php


スターサーバーへの独自ドメイン設定は、「Web認証」の方法で行います。引越元のファイアーバードのサーバにファイルをアップロードすれば済むからです。
https://www.star.ne.jp/manual/domain_add_web.php


引越しが完了したら、
独自ドメインのネームサーバをスターサーバー所定のものに変更する( ns1.star-domain.jp ns2.star-domain.jp になると思います)か、
御自分で DNS レコードを適切なものに変更する必要があります。

このとき DNS レコードを御自分で設定するのであれば、
スターサーバー（有料プラン）ではメール機能もありますので、利用するならば MX レコードも必要です。

>>
お試し側で無料サブドメインを用いて、新テーマでＨＰ作成しておいて、引っ越したらドメイン名を変更するだけ、なんてことは可能でしょうか？

<<

ドメイン毎に、領域が別になっていて、かつ割り当てなおしができないので、その方式は無理かと思う。

同じドメインで、サブドメイン同士なら、フォルダ名を変更するで対応できると思う。


test.example.com　でお試しのところで作成して
動作確認後に、
・blog.example.comに変更
・フォルダ名を変更
・DNSレコードの変更

で、質問に近いことはできるかも。


www.example.com
example.com
は、フォルダ無しの一番上のところと決まってるので
この場合は、上記の方法も使えない。

引っ越しと新テーマは切り分けたほうが無難だと思います。
皆さんが書かれているように引っ越しにはちょっとしたコツが必要です。もしなにかトラブルがあってもそれが新テーマなのか引っ越し作業なのかどちらに原因があるかわかりづらくなります。

テーマの試作はファイアバードの既存のWPでもできますから、それが完成の目途がついたところでいったん区切り、スターサーバーを契約した後に引っ越しは一括で作業して片づける、というのをお勧めします。

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